食事

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料理フェア

旬の食材、季節を感じるメニューをご用意し、一年を通して様々な美味しさでおもてなし致します。
夕食バイキングの中で、シーズンごとに内容が変更となる特別なお料理です。
※ご紹介しているメニューが変更となる場合もございますので予めご了承ください。

2021秋:
秋の収穫祭!長崎うまかもんバイキング

期間:9月1日~11月30日

舟盛(まぐろ、鯛、サーモン、甘えび)
レモンステーキ
トルコライス
シーフードのクレープ包み2種類のソース
カレイのたっぷりきのこあんかけ
豚の湯葉巻き揚げ
うにのクリームパスタ
ケーキ4種


食欲の秋は長崎グルメに舌鼓!
定番「トルコライス」や佐世保名物「レモンステーキ」は、長崎に来たなら絶対に食べたい一品!まぐろ、鯛、サーモン、甘えびのお造りは、豪快な舟盛でどうぞ。「カレイのたっぷりきのこあんかけ」は香ばしく揚げたカレイのふわっとした身にあんが絡み、ご飯とも相性抜群の逸品です。うにと生クリームの濃厚な味わいが絶品の「うにのクリームパスタ」は白ワインやスパークリングワインにぴったり!ベシャメルソースで絡めた魚介をクレープで包んで焼き上げたおしゃれな「シーフードのクレープ包み」や「豚の湯葉巻き上げ」もおすすめです。
お子さまから大人まで大満足の長崎グルメをご堪能ください。

※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、料理フェアの期間・内容は変更となる場合がございます。
※ステーキは調味牛脂を注入した加工肉です。

夕食バイキング

ライブキッチン一番人気のレモンステーキ

お刺身も食べ放題!

天ぷらも揚げたて!

アミューズブーシュ

最後にデザート♪

夜景の観えるバイキング会場

朝食バイキング

1番人気の「海鮮のっけ丼」はお刺身、釜揚げしらす、アボガド、ネバネバ野菜など約12種類の具材を好きなだけ豪快に盛り放題!
旨味たっぷりのあご出汁茶漬けやヘルシーなお粥など、朝から大満足間違いなしのメニューをご用意しております。
※写真はイメージです。

充実の洋食ラインナップがずらり!朝はパン派の方におすすめ。

白米に合うおかずが揃う、和食メニューをお楽しみください。

ついつい不足しがちな野菜も、たっぷりお召し上がりください。

バラエティー豊かなフルーツ・デザートが朝から盛りだくさん。

お好きな具材をのせて、オリジナル丼をお楽しみください。

朝からがっつりお肉を食べたい方におすすめです。

別注料理・お飲み物ほか

別注料理(事前受付)

通常のバイキングコースに加えて、こだわりの食材を使った特別なお料理もお楽しみいただけます。
※夕食バイキング時のご提供になります。3日前までにご予約ください。
※写真はイメージです。
※表示金額は税込です。

「和・華・蘭」セット

「和・華・蘭」セット

2,178円

【セット内容】ロブスターのチリソース、フォアグラ丼、鯛のポワレの3品セット
3つの高級食材を使ったメニューで「和(日本)、華(中国)、蘭(オランダ・ポルトガルなどの西洋)」のエッセンスを感じていただけます。

お飲み物

アルコール飲み放題の他、生ビールや焼酎、地酒、ハイボール、ワイン等の単品メニューもご用意しております。(別料金)

飲み放題プランイメージ

飲み放題プラン

お一人様:2,255円(税込)/90分

ビール、焼酎、日本酒、サワー各種等が飲み放題(一部対象外メニューあり)

アニバーサリーケーキ

アニバーサリーケーキ

ご家族やご友人との記念の日、お祝いのケーキをご注文いただけます。
大切なあの人、ご家族、お友達のお誕生日や記念日のお祝いにケーキでご宿泊に華を添えてみてはいかがでしょうか。

※ケーキによって納期が異なります。ご注文は早めにお済ませください。

ご注文・詳しくはこちら

高梨孝晴

100万人を動員する伝説の料理人 高階孝晴 プロデュース

元プリンスホテル調理部長で予約の取れない伝説のレストラン『ハプナ』で年間100万人の集客を達成し続け、料理の腕を振るっていた高階孝晴が、地元の素材を使ったバイキングをプロデュースしています。

詳しくはこちら

お子様の食事・注意事項ほか

感染症対策についてのご案内

感染症防止のための取り組みに関しましてはこちらをご覧ください。

提供の料理に関するご案内

食材の仕入れ状況により、多少ご提供の料理内容が変更になる場合がございます。

食物アレルギー対応に関するご案内

当ホテルにおきましては、食物アレルギー対応のお食事はご用意しておりません。
バイキング形式でご提供しておりますお料理は、同一厨房内にて調理し、使用する調理器具等も共有しております。またお客様ご使用の取皿、箸等も共有し使用しておりますので、アレルゲンの混入を完全に防ぐことは出来ません。
食物アレルギーをお持ちのお客様は、食品のお持ち込みは可能ですので、ご予約時にお申し出ください。お客様のご理解とご協力をお願い申し上げます。

アルコール類提供についてのご案内

当ホテルにおきましては、バイキング会場、宴会会場、飲食施設、売店において未成年者へのアルコール類の提供、販売は固くお断りしております。
またご年齢を確認出来る身分証等のご提示をお願いする場合もございます。
身分証等をご提示願えない場合は、アルコール類の提供、販売は致しません。